À la découverte d'une multitude de couleurs et de goûts !

16 octobre 2023

Par Lou-Ann Nguyen
Photos Sylvie Bousquet photographie

Les participants de différentes tranches d’âge ont récolté une grande variété de champignons sur une terre boisée, le panier à la main ! Après, l’excursion Louise Fortin, guide mycologue amateur, leur a montré comment reconnaître les champignons toxiques et identifier ceux qui peuvent être consommés une fois bien cuits.

Tous les champignons de la cueillette ont été classés en fonction de leur genre sur les tables, il y avait chanterelles, bolets, polypores, amanites et autres… Les participants ont alors pu découvrir une multitude de couleurs, de textures, de goûts et d’odeurs qui sont étonnantes.