Agaric champêtre
Un excellent petit rosé… comme chez le cousin de Paris! Par Michel Aubé, passionné de Biodiversité (14 octobre 2020) Un savoureux rosé, oui, mais ce n’est pas un vin… c’est un champignon! L’Agaric champêtre (Agaricus campestris) est aussi appelé le «rosé des prés», en raison de la couleur rose vif des lames sous le chapeau. […]